T-Brothers와 Better Seafood Supply 경제 성장에 도움
글 편집팀
BC주정부는 가공업체 중 시설과 장비 개선으로 사업 생산성과 경쟁력을 높이고자 하는 회사에 성장 기금을 지원하고 있다. 팸 알렉시스 농업 식품부 장관은 “BC주 식품 음료 회사는 우리 주의 경제와 식량 안보 두 측면에서 중요한 역할을 하고 있다. 그렇기 때문에 우리는 그들의 경쟁력과 성공에 필요한 장비와 인프라에 투자할 수 있게 돕고 있다”며 “우리는 BC주 가공업체를 지원하여 지속 가능한 식량 공급은 물론 지역 사회에 득이 되는 경제 성장을 보장하고자 한다”고 말했다.
농업 식품부는 2023년 4월에 2천만 달러의 식품 가공 성장 기금을 발표했으며 이는 농업 투자 재단(IAF)에서 제공한다. 현재 12개의 식품 가공 회사가 약 840만 달러를 지원받아 사업을 성장 및 확장하고 있으며, 더 많은 회사와 프로젝트가 이 기금에서 지원을 받을 예정이더. 또한, 이 기금 중 270만 달러는 BC 식품 음료 협회에 투입되어 교육 교과 과정을 개발하여 BC주 식품 가공업체의 성장과 생산, 효율성 증진 지원하며BC주 식품 음료 가공 부문에는 3,400여 개의 회사가 있으며 2022년 매출은 142억 달러다.
BC 식품 가공 성장 기금을 받은 T-Brothers(코퀴틀람)는 1994년에 설립된 T-Brothers는 거의 30년간 BC주에 전통 한국 주 식품을 공급해왔으며 캐나다에서 김치 판매 및 대규모 생산을 개척했다. 현재 코퀴틀람에 본사를 둔 이 제조업체의 제품은 캐나다 전국 곳곳에서 찾을 수 있다. 한국의 국민 음식인 김치가 전통 시장을 넘어 인기를 끌고 있다. 이 회사는 김치 제품에 대한 증가하는 소비자 수요에 부응하려고 새로운 장비에 투자하고 있다. 주 정부는 TBrothers에 대한 지원으로 자동 세척 및 포장 기계를 구매할 수 있게 하여 효율성과 제품 생산량을 증진하게 돕고 있다.
제프 모 T-Brothers CEO는 “본사는 1994년부터 브리티시 컬럼비아에 정통 한국의 맛을 가져왔고 이 한국의 인기 음식을 더 많은 사람이 즐기는 것을 보게 되어 기쁘다”며 “이 기금의 지원으로 본사는 새로운 방식을 구현하여 전통적으로 만드는 김치의 생산량을 늘리고 증가하는 수요를 충족시키려고 한다”고 밝혔다.
아울러 성장기금을 받은 Better Seafood Supply(밴쿠버)의 그레그 베스트 Better Seafood Supply 설립자는 어릴 때부터 어선 생활에 익숙했다. 1980년대에 던컨에서 Cowichan Bay Seafood로 시작했던 Better Seafood Supply는 빅토리아 지역의 수요 증가 덕분에 탄생했다. 그 이후 Oak Bay Seafood 소매점으로 성장했으며 고객에게 지속 가능한 방식으로 잡은 최고의 해산물을 제공한다는 사명을 계속 이어가는 한편 어부들에게도 잡은 물량에 대하여 공정한 가격을 지급한다.
Better Seafood Supply는 받은 자금 지원으로 훈제 사업 생산량을 늘려 겨울을 대비할 계획이다. 아울러 껍질을 벗기는 기계, 패티 만드는 기계 및 새로운 진공 포장 기계 등의 추가 구입으로 사업이 성장하여 더 많은 사람이 BC주의 신선한 해산물 맛을 즐길 수 있게 된다. 그레그 베스트 Better Seafood Supply 설립자는”어업은 BC주의 식품 업계 전반에 없어서는 안 될 부분이며 소비자는 우리 주의 풍부한 바다에서 채취한 신선한 현지 해산물을 필요로 한다”며 “이 자금 지원으로 본사는 본사의 가치에 부합하는 양질의 지속 가능하고 신뢰할 수 있는 해산물을 계속 제공하는 한편 생산과 포장을 개선하여 더 많은 사람이 BC주의 해산물을 즐기게 될 것이다”라고 말했다.
